Mjölk och cancer är ett mycket omdiskuterat ämne och svaren på båda sidor av debatten har båda övertygande argument för värdet av detta påstående.
“Kasein är cancerframkallande” – Dr T. Colin Campbell.
Det är ett djärvt påstående, och att säga något sådant skulle stå i direkt konflikt med de stora jordbruksföretagen och många regeringsavdelningar i hela världen som skyddar sina väljares industrier. Det är en förståelig reaktion att vara emot detta tänkande. Jag har varit mejerikonsument i hela mitt liv, från mjölk, smör, ost, mycket ost, glass och så vidare. Jag förstår kärleken till mejeriprodukter.
Dr Campbell har några mycket övertygande bevis med forskning och orsak och verkan av vissa proteiner på människokroppen. En av de fantastiska upptäckterna var att de faktiskt kunde slå på och stänga av cancer som en strömbrytare genom att helt enkelt lägga till kasein i försöksdjurens diet.
Jag vet att det första jag skulle tänka nu är: “Okej, det här är på djur, inte på människor”, och vid första anblicken, eftersom jag inte vill ge upp min ost och ett kallt, iskallt glas mjölk, måste det här vara skräpvetenskap. Kanske har dr Campbell andra motiv och har valt att använda skrämseltaktik för att främja sin ståndpunkt.
Nu måste jag se på denna idé ur ett annat perspektiv. Vill jag främja en ökad risk för mig att utveckla cancer? Jag vill verkligen vara närvarande när mina barn blir äldre. Jag tror att det klokaste vore att ta detta för vad det är värt, en vetenskaplig studie med övertygande bevis som kopplar mjölkprotein till en ökad risk för cancer. Det finns många studier som genomförs för att avfärda alla studier som går emot företagens affärsintressen. Mejeriindustrin, ministerier eller råd som arbetar för att öka försäljningen av mejeriindustrins produkter betalar extremt stora summor pengar för att få fram information till människor för att lugna dessa farhågor. Så vem vill du tro på?
- Forskaren med dokumenterade bevis
- Reklam eller köpta och betalda läkare som sprider information som äventyrar vår hälsa i vinstsyfte.
Jag väljer alternativet Prevent Cancer, det verkar vara en enkel sak att göra för att minska min och mina barns risk för den sjukdomskategori som dödar miljontals människor varje år.